Milano, 5 giugno 2012 – Gli allievi cuochi dell’I.P.S.S.A.R. Amerigo Vespucci, secondo classificato nel concorso nazionale 2011 “il miglior piatto di mare”, realizzano 3 ricette storiche scelte tra quelle presenti in mostra
Tortiera di crespelle con sugo di carne, olive taggiasche e fettuccine di vegetali
Insalata di arista marinata al mirto, con tartufo e patate ai funghi
Fragole con crema allo Shiacchetrà